今年は予約優先入場制を導入。予約受付開始から3週間で約3,000枠が満枠に！
コーヒーロースターのスペシャリストが集結する「コーヒーサミット2020」が1月31日～2月1日の3日間、「iTSCOM STUDIO & HALL（イッツコム スタジオ&ホール）二子玉川ライズにて開催された。
昨年に引き続き2回目となった本イベントは、レギュラーコーヒーの消費拡大と日本のコーヒー文化のさらなる向上を目指すコーヒー焙煎（ばいせん）業者らによる業界認可団体「東日本コーヒー商工組合」が主催するもの。
今回は前回よりも出展規模を拡大。ブース初出展6社を迎えた総勢22社のロースターが集結し、各社自慢のコーヒーが来場者に振る舞われた。コーヒーサミットの特徴は、主観的に表現されがちなコーヒーの味を味覚センサーで客観的に”見える化”し、視覚と味覚でコーヒーを知れること。（酸味、苦味、複雑さ、コーヒー感、苦味の後味、コク）の6つの観点から数値化したレーダーチャートや味を比較したポジショニングマップをたよりに、飲み比べしながら自分好みのコーヒーと出会えることがコーヒーサミットの醍醐味だ。ブースによってはお菓子やイベントオリジナル商品も購入でき、コーヒー好きにはたまらないイベントとなっている。
また、本年は「予約優先入場制度」を導入。前回の混雑状況を踏まえ年末よりWEB予約を受け付けたところ、約3,000の予約枠が開始わずか3週間で満枠となった。昨今のコーヒーへの関心の高まりを象徴する結果となった。
コロナウイルスの影響が心配されたものの、当日キャンセル待ちの予約なし来場者も多数訪れ、前回を超える約4,000人の来場者を記録。多くは一般来場者であったが飲食店関係者の来場も見られ、あらゆるコーヒー関心層に出会いをもたらすイベントに成長しつつある。
出展者と来場者がコーヒーについて笑顔で語り合うシーンが随所に見られ、ますます我々の生活に寄り添うコーヒーの需要の高さを認識できる3日間となった。
■ ブース出展ブランド
- ART COFFEE
- タカノコーヒー （初出展）
- ウエシマコーヒー
- KEY COFFEE
- Capital Coffee
- カルディコーヒーファーム
- サザコーヒー
- サンパウロコーヒー（初出展）
- C and C（初出展）
- SUBARU COFFEE
- チモトコーヒー
- 萬国珈琲
- トーアコーヒー
- TOMIYA COFFEE
- 銀座カフェーパウリスタ（初出展）
- 服部コーヒーフーズ
- SmB CAFE（初出展）※
- 松屋珈琲店
- 函館 美鈴珈琲
- 三本珈琲（初出展）
- 山下コーヒー
- キャラバンコーヒー
（全22社）
※SmB CAFEは2/1・2/2のみ出展
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■ 商品出展ブランド
- KEN’S COFFEE
- 珈琲豆 新井商店
- SUNNY
- スズアコーヒー（初出展）
- 珠屋小林珈琲
- たぐち珈琲豆店
（全6社）
※協力：インテリジェントセンサーテクノロジー社
